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直接用煤气是不可以的。
煤气的主要成分为液化石油气,燃烧后主要生产二氧化碳、水和微量二氧化硫,在燃烧不完全的情况下还会产生一氧化碳,这些物质会污染食品。
而且在煤气灶上烧烤,很有可能造成食物发生烧焦的情况,食物中的蛋白质和脂肪会发生化学变化,可以产生苯并芘,长期食用对人体具有一定的伤害,食用后对身体健康不利。
建议可以使用煤气专用的燃气烧烤炉,使用煤气作为燃烧原料,而不直接接触食物,具有干净卫生、不易着火的特点。
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煤气灶烧烤有毒吗?-天天资讯
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